SABORES DO MÉXICO
Nosso chef e sua equipe prepara na hora um mix de nossa culinária que irá deixar todos com água na boca.
Veja abaixo a lista completa que podemos levar EN SU CASA
COMIDAS
• BURRITOS
Tortilla de trigo (em formato wraps) recheada de pasta de feijão, queijo, carne bobina desfiada e temperada ou frango desfiado e temperado.
• FLAUTAS
Tortilla de milho crocante enrolada e recheada de frango desfiado e temperado, com cobertura de creme de leite, guacamole e queijo.
• GRINGAS
Tortilla de trigo recheada de mussarela, carne al pastor, pedaços pequenos de abacaxi, coentro e cebola picada.
• NACHOS (ACOMPANHA GUACAMOLE E CHILI BEANS)
Salgadinhos feitos de milho crocantes em formato triangular. Acompanha guacamole (molho feito com abacate) e Frijoles refritos (feijão amaçado temperado com pimenta e calabresa defumada).
• QUESADILLA
Tortillas de trigo recheadas com carne, frango e queijo.
• SOPESITOS
Massa de milho em formato de esfiha, coberto com pasta de feijão, frango desfiado temperado e creme de leite.
• TACO AL PASTOR
Filetes de lombo suino previamente marinados com especiarias mexicanas, assado ao calor das brasas lentamente no espeto na posição vertical e servido em tortillas de milho, cobertos com uma porção leve de coentro, cebola e abacaxi. Porção de quatro unidades.
• TACO SINALOENSE
Tortilla de trigo recheada com file de carne bovina, queijo, champignon, cebola roxa temperada.
• TACOS DE BISTECK
Massa de milho crocante, recheada com feijão temperado, coberto com guacamole, pedacinhos de alcatra grelhada, queijo gratinado, cebola roxa temperada, creme de leite e uma pitada de coentro.
• TACOS DE CARNITAS
Carne suína preparada e maturada por quatro horas, cozinhada em um tacho de cobre, do "jeito michoacano" adereçado com cebola, coentro e molho de pimenta vermelha (opcional) Servido em tortillas de milho pequenas (quatro unidades).
• TOSTADAS
Tortilla de milho em formato redondo, com uma leve camada de pasta de feijão.
Duração do evento é de 4 horas.
CANTINA DEL CHAPO
Se a nossa comida é maravilhosa imagina acompanhada dos nossos drinks. Mexicaníssimo em Casa prepara drinks 100% mexicanos, como tequilas, margarita, cervejas e a bebida tradicional do México, a famosa MICHELADA.
Veja abaixo a lista completa que podemos levar EN SU CASA.
BEBIDAS
• ÁGUA DE JAMAICA
Chá gelado, feito com flor de Jamaica adoçado com açúcar.
• CERVEJAS
Corona e Sol.
• CHARRO NEGRO
Uma dose de tequila, suco de limão e coca cola.
• HELADO BORRACHO
Polpa de morango, leite condensado e uma dose de tequila, batido com gelo até ficar ao ponto de sorvete.
• MARGARITA FROZEN
Açúcar na borda do copo, uma dose de tequila, limão e açúcar, batido com gelo até ficar ao ponto de sorvete.
• MARGARITA TRADICIONAL
Sal na borda do copo, uma dose de tequila, uma dose de cointreau e suco de limão.
• MATADOR
Uma dose de tequila, suco de Abacaxi, suco de limão e gelo picado.
• PALOMA BLANCA
Uma dose de tequila, suco de limão, refrigerante citrus e sal na borda.
• TEQUILA SUNRISE
Suco de laranja, uma doses de tequila, gelo e um dash de grenadine.
MICHELADAS
Bebida típica mexicana
• MARGARITA FROZEN A FAVORITA DE TODOS
Açúcar na borda do copo, uma dose de tequila, limão e açúcar, tudo isso é batido com gelo até ficar ao ponto de sorvete.
• MICHELADA CLÁSSICA
Sal na borda do copo, duas pedras de gelo, suco de limão eCERVEJA sol premium.
• MICHELADA CUBANA
Sal na borda do copo, duas pedras de gelo, suco de limão, molho maggi, duas gotas de tabasco e cerveja sol premium.
Obs: Todas as Micheladas vem com Chamoy na borda do copo e Lemon Pepper.
Duração do evento é de 4 horas.
O CANTINHO DA FRIDA
Comida, bebida e Decoração!! Uma festa que ficará marcada para sempre como A FESTA! Nós contamos com decoração, bolo falso, temas, bandeiras.
Veja abaixo a lista completa que podemos levar EN SU CASA.
DECORAÇÃO
Decoração temática mexicana
• BANDEIROLAS MEXICANAS
• BOLO FAKE
• CAVEIRA MEXICANA
• DOCES TEMÁTICOS
• MESA DECORATIVA
• MINI MARIACHIS (CORONITAS ENFEITADAS)
• PINHATA
• SOMBRERO MEXICANO
• TEMA DE DIA DOS MORTOS
• TOALHAS MEXICANAS
Duração do evento é de 4 horas.
MARIACHIS
Mexicaníssimo em casa conta com o melhor MARIACHI DE SÃO PAULO. São 4 integrantes de nacionalidade mexicana que interpretam temas 100% mexicanos e os temas que os brasileiros gostam, como cielito lindo, la bamba, la cucaracha, guantanamera e alguns temas da MPB, mas claro que com aquele toque mexicano...
Além de interpretar majestosamente a música mexicana, nossos mariachis estão perfeitamente caraterizados.
IMPORTANTE: Os Mariachis irão cantar e tocar por 1 hora.
Duração do evento é de 4 horas.
A variedade oferecida pelos cardápios de comida mexicana, são de saltar os olhos, e de proporcionar prazer continuo ao paladar.
Quem nunca teve vontade de apreciar os seus pratos? Apesar do seu teor apimentado, traz uma criatividade na montagem de temperos, e na concepção de igredientes aclamados pela critica especializada.
Partindo desde histórico de sabor, você imaginaria que a culinaria mexicana poderia ganhar o título de patrimônio da humanidade? Como será que este título é concedido? Veja como a comida mexicana é muito mais do que alguns burritos na mesa, mas sim, uma cultura vasta e altamente respeitada, na estrutura de cada prato.
Preservação das expressões culturais e de suas tradições
A Unesco (Organização das Nações Unidas para a Ciência, Educação e Cultura), dentro de suas atribuições iniciadas no ano de 1946 em Paris, preserva todos os pontos que fazem da humanidade ser o que é. Aspectos culturais, educacionais e tecnologicos, que promovem uma definição pura de um povo, tem por este orgão, um reconhecimento importantissimo para a história da humanidade.
A partir desdes pontos, o título de “patrimônio da humanidade” tornou-se um reconhecimento solene para as tradições de um povo.
A Comida Mexicana é pioneira no mundo
Nunca na história, um país conseguiu tal título. A comida mexicana teve o seu reconhecimento por patrimônio da humanidade, por sua importância para a histôria do México, e por não sofrer influências por parte dos seus colonizadores e de outras culturas. Mantendo uma identidade legitima.
A Unesco analisa o quanto a solicitação tem de genuino e original na concepção de um povo. Cada prato da Clurinária do México, representa uma passagem importante na trajetória de cada região, que compõe o conglomerado mexicano.
Igredientes Clássicos e originais da cozinha mexicana
O Conservatório da Cultura Gastronômica Mexicana, apresentou a sua candidatura vencedora a Unesco, pontuando também o uso de ingredientes clássicos, como feijão, milho, pimentão, abobora e entre outros, de uma forma que só a gastronomia mexicana soube usar.
Essa autonomia na manipulação de essências, com a união de outros ingredientes comuns da cultura mundial, trouxe um resultado inigualável para a cultura mexicana.
Em 2005 houve uma tentativa
No ano citado no título, a comida mexicana estava próxima de adquirir uma posição de destaque no mundo, mas a sua tentativa de se perpetuar como um patromônio da humanidade, não surtiu efeito, até que no ano de 2009, a honra foi alcançada, inspirando a candidatura de outros países.
Quer sentir todos os sabores, texturas e temperos deste patrimônio da humanidade? Contrate o nosso buffet de comida mexicana, e ganhe uma apresentação musical tipica com mariachis!